華four seasons花

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華ごよみのメニューは基本的に

旬の野菜をふんだんに使います

ちなみに本日のお客様のメニューです





・里芋揚げの甘辛煮

・かぼちゃの含め煮

・椎茸の南蛮漬け

・ごぼうと蒟蒻のかき揚げ


家庭料理定番の肉じゃが




華ごよみ定番の鶏肉の香草焼き




ズッキーニとベーコンの炒め物

その他にだご汁など

野菜の味を生かした料理を心がけています  

　
　華ごよみの夏のメニューの定番のデザート

　季節の果物のコンポートです=^-^=うふっ♪
　真っ赤の色の無花果の皮をむき
　
　　やまもも酒を入れて煮込んでいきます

　透明になったら火を止め、シロップを滲みこませます

　そして・・・冷蔵庫へ

　
　　隠し味は、シナモンとクローブ。。。

　割と甘めなのですが、２つのスパイスで男性の方にも

　好評ですよ


　
　  

　
　
　農家民宿を開業して６年・・・

　最初は、朝食だけを提供していたのですが

　現在は、希望者には夕食も・・・
　　
　我家で取れる野菜をメインに
　　季節に合わせたメニューを出すようにしています

　今回のメニューは。。。

　　茄子、南瓜、ジャガイモ、とうもろこし、トマトなどの
　　　夏野菜の盛り合わせ
　　

　　定番の鳥もも肉のハーブ焼き
　　　

　　それに肉じゃがと夏野菜のスープ


　　珍しい物として・・・地元産のきくらげのさしみを
　　　付け合せました

　お客様の年齢に合わせたメニューを、考えていますo(^-^)o